В поисках объектов на букву «מ» [мэм], мы с вами забрели в уличное кафе «מזנון» [мизно́н] на самой шумной улице Тель-Авива. Стильное место. Атмосфера здесь, как в большой гостиной у кого-то дома. Шумно, слышен смех и разговоры в очереди.

И не зря забрели! Кафе принадлежит одному из самых известных шеф-поваров в Израиле Эялю Шани. У него девять ресторанов и сеть кафе в Тель-Авиве, Европе и США. Здесь подают молодую цветную капусту, запечённую на гриле целиком. Сейчас такую капусту подают в ресторанах по всему миру, но открытие этого рецепта принадлежит Шани. Эяль уверяет, что цветной капусте не требуется ничего, кроме соли и перца, чтобы быть совершенством.

Местные говорят, что самая вкусная пита в городе выпекается именно здесь. Есть мясо, рыба, овощи, приправленные тхиной, — всё в мягкой горячей пите. Особенно вкусен стейк с яйцом. Всё готовится прямо при клиенте.

Несколько пунктов из меню «Мизнона» на иврите:

Цветная капуста — «פרח כרובית» [пэ́рах круви́т]
Печёный батат — «בטטה אפויה» [бата́та афуя́]
«Кебабургер» — «קבבורגר» [кеба́бургер] – кебаб размером с котлету для гамбургера, в пите.
Стейк — «סטייק» [стэйк] – тоже в пите.
Куриная печень — «כבד של תרנגולת» [кавэ́д шель тарнэго́лет] (в пите)
Минеральная вода — «מים מינרלים» [ма́йм минэра́лиим]

Кстати, чая и кофе нет, только холодные напитки.

Другие полезные материалы для изучения иврита ищите на нашем сайте Меню > Полезное.

Успехов в изучении иврита!

Д-р Инна Раковская, автор методики "Корни иврита"